Secreto Patagonico - Mantra Rebel Pinot Noir

Mantra Gran Rebel Pinot Noir Bodega: Bodega Secreto Patagónico Región: San Patricio del Chañar, Neuquén (Patagonia Argentina) Composición Varietal: 100% Pinot Noir Crianza: Breve paso por madera (roble francés) buscando no enmascarar la pureza de la fruta y mantener su perfil fresco.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo rubí de intensidad suave, brillante y traslúcido, fiel exponente a la tipicidad de esta cepa.

• Nariz: Sumamente expresiva y viva. Despliega aromas inmediatos a frutas rojas ácidas y frescas como frutillas, frambuesas y cerezas, con un sutil trasfondo terroso y mineral muy característico del viento y el suelo patagónico.

• Boca: Delicado, ágil y muy elegante. Presenta un cuerpo ligero a medio, sostenido por una acidez vibrante que le aporta gran jugosidad. Sus taninos son extremadamente finos y sedosos, logrando un final fresco, persistente y fácil de beber.

Maridaje sugerido: Por su elegancia y acidez, es un vino sumamente versátil. Si los fuegos están prendidos, acompaña de manera espectacular unas mollejas bien crocantes con limón o un lechón a la cruz cocinado a fuego muy lento. También es ideal para acompañar pescados de río, aves, o risottos de hongos. Temperatura de servicio: Entre 14°C y 15°C (se recomienda beberlo fresco para resaltar toda su expresión frutal).