Familia Schroeder Saurus Estate Malbec
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Descripción
Saurus Estate Malbec
Bodega: Familia Schroeder
Región: San Patricio del Chañar, Neuquén (Patagonia Argentina)
Composición Varietal: 100% Malbec
Crianza: El 40% del vino reposa durante 6 meses en barricas de roble (francés y americano), logrando un equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la estructura de la madera.
Notas de Cata:
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Vista: Color rojo violáceo intenso y brillante, con vivos destellos azulados.
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Nariz: Muy expresiva y frutal. Destacan nítidamente los aromas a frutos rojos y negros frescos, como ciruelas, guindas y moras, combinados con delicadas notas florales que recuerdan a las violetas. Su paso parcial por roble aporta sutiles toques de vainilla y un dejo a cacao.
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Boca: Entrada amable, dulce y jugosa. Es un vino de cuerpo medio, con taninos redondos y muy suaves. Su acidez natural le otorga una frescura característica del terruño neuquino, culminando en un final prolongado y sumamente placentero.
Maridaje sugerido: Un tinto versátil y un clásico local que no falla. Acompaña a la perfección cortes de carne tradicionales, siendo un aliado indiscutido para un buen asado a la cruz, donde su perfil frutal equilibra a la perfección las notas ahumadas de la leña. También es ideal para escoltar unas clásicas empanadas de carne cortada a cuchillo o pastas con salsas intensas.
Temperatura de servicio: Entre 16°C y 18°C.
