Patagonian Wines - Piedra Parada blend

Piedra Parada Red Blend Merlot - Pinot Noir

Bodega: Bodega Patagonian Wines
Región: El Hoyo, Chubut (Patagonia Argentina)
Composición Varietal: Blend de Merlot y Pinot Noir
Crianza: Breve estiba en barricas de roble francés para sumar complejidad estructural sin enmascarar la frescura y la fruta natural de las cepas.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo rubí de intensidad media, brillante y fluido. En la copa se aprecia la ligereza visual característica del Pinot Noir, equilibrada con los destellos sutilmente más profundos que aporta el Merlot.

• Nariz: Expresiva, compleja y con el sello inconfundible del clima frío patagónico. Despliega un abanico de frutos rojos del bosque, destacándose las frambuesas, frutillas y cerezas frescas. Luego se abren notas terrosas, recuerdos a hongos de pino y un levísimo toque especiado proveniente de su paso por madera.

• Boca: De entrada sumamente elegante y ágil. Es un vino de cuerpo medio a ligero, sostenido por una acidez vibrante que le da tensión y mucha jugosidad en el paladar. Los taninos son redondos, sedosos y amables, culminando en un final fresco, armónico y persistente.

Maridaje sugerido: Por su excelente acidez y perfil terroso, es un vino muy versátil que brilla junto a la gastronomía del sur. Es el compañero ideal para un risotto de hongos, trucha salmonada, pastas con salsas suaves o carnes blancas. También acompaña a la perfección una tabla de quesos de pasta blanda, como el Camembert o Brie.
Temperatura de servicio: Entre 14°C y 16°C (se recomienda servirlo ligeramente refrescado para potenciar al máximo su perfil frutal).