Bodega Familia Schoeder Brut Rosé
Descripción
Saurus Brut Rosé
Bodega: Familia Schroeder
Tipo: Espumante Método Charmat Largo
Origen: San Patricio del Chañar, Patagonia Argentina
Fase Visual
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Color: Presenta un tono rosa pálido y brillante, estilo piel de cebolla o salmón tenue, muy elegante.
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Burbuja: Se observa un rosario de burbujas finas y persistentes que forman una corona delicada en la superficie.
Fase Olfativa
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Fruta Fresca: Aromas intensos a frutos rojos pequeños como frutillas frescas, cerezas y algo de cáscara de cítricos.
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Complejidad: Al haber tenido contacto con sus lías (levaduras), aparecen notas sutiles de pan tostado, brioche y flores blancas. Es una nariz muy limpia y refrescante.
Fase Gustativa
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Ataque: Entrada muy fresca y vivaz.
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Sensación en boca: La burbuja es cremosa, no agrede el paladar. Tiene una acidez punzante y equilibrada que resalta la sensación de frescura.
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Final: Es un espumante seco (Brut), con un final largo y un retrogusto que recuerda a la fruta roja ácida.
El toque distintivo: A diferencia de muchos rosados dulces, este busca la sofisticación y la sequedad. Es un vino "gastronómico", lo que significa que aguanta muy bien una comida completa de principio a fin.
